Супы для кормящих мам: рецепты и особенности рациона питания

Многие роддома до сих пор придерживаются старых советских принципов кормления новоиспеченной мамочки. В некоторых таких заведениях рацион весьма скудный и не отличается разнообразием, а порой родственники не могут даже передать фрукты и овощи, которые в свою очередь просто необходимы для восстановления сил организма женщины, полноценного развития ее ребенка. Один из принципов питания – исключение всех аллергенов, а это как раз все фрукты, имеющие красный или оранжевые цвета.

Существует мнение, что из меню кормящей мамочки стоит исключить яблоки красные, морковь, мандарины, апельсины и другие аналогичные продукты. Не советуют употреблять в пищу такие овощи, как огурцы, помидоры, белокочанную капусту и пр. Капуста может усилить процесс брожения в кишечнике организма, огурцы могут слабить малыша. Все эти последствия могут возникнуть в случае, когда только кормящая мама ест вышеперечисленные продукты. Если глобально отнестись к этому вопросу и изучить каждый продукт, станет очевидным, что большая часть продуктов питания являются абсолютно не допустимыми для кормящей мамы.

Главные правила питания кормящей матери

Еда – это наш основной источник всех необходимых организму питательных веществ, витаминов и минеральных веществ. Задумайтесь, есть ли необходимость отнимать у своего организма, а заодно и у организма ребеночка «строительный материал»? Если питание у матери скудное и неполноценное, пострадает как организм женщины, так и ребенка. Не забывайте об этом.

1. Повышенная калорийность питания кормящей матери.

Хочется отметить, что в период кормления грудью мама должна подумать не только о своем здоровье, но и о здоровье своего ребенка. Надо постараться обеспечить полноценным сбалансированным питанием своего малыша, незаменимый помощник в этом — грудное молоко.

По этой причине не стоит мучить себя диетами в этот период жизни. Почему же увеличивается калорийность питания? Но ведь при лактации женщина обеспечивает питательными веществами и свой организм, и организм своего малыша. Итог следующий — рацион питания мамы в период лактации должен иметь большее количество калорий.

2. Режим питания кормящей матери.

Мамочке, которая кормит грудью, мы советуем разделить питание на несколько раз в день, и небольшими порциями. Не стоит и переедать.

Перед кормлением малыша стоит немного перекусить, ведь количества молока в груди увеличится. Такой режим питания более комфортен для женщины, поскольку можно спокойно покушать, когда малыш отдыхает. А также потреблять пищу намного полезнее и удобнее в расслабленной обстановке. Этот совет особенно актуален для мам с малышами в возрасте до полугода.

3. Разнообразие питания кормящей матери.

При отсутствии в меню кормящей матери какого-либо полезного продукта может возникнуть авитаминоз у женщины и у ребенка. По этой причини рацион питания мамы необходимо разнообразить. Монодиеты, то есть диеты , предполагающие питание одним продуктом необходимо вообще исключить. Последствия в противном случае плачевны – снижение количества белков, жиров, углеводов, а также витаминов в грудном молоке и в организме в целом. Взрослый организм матери еще может справиться с такой нагрузкой, но вот для детского организма это опасно. Ребенок может даже отказаться от груди, поэтому придется использовать искусственное вскармливание, а это может привести к проблемам у ребенка с желудочно-кишечным трактом.

Молочные смеси для кормления стоят не дешево сегодня. Питание кормящей матери очень важно для развития ребенка. Даже некоторые «рискованные» продукты, например огурцы, нужно употреблять, но в малых количествах. Один из главных принципов питания кормящей матери – постепенное добавление в рацион ингредиентов, которые нужны организму, но не забывайте, что они могут негативно сказаться на малыше. Если малыш еще не достиг 3-4 месяцев, когда у грудничка часто бывают колики или иные кишечные расстройства, этот принцип питания особенно важен.

4. Роль количества жидкости в питании кормящей матери.

Роль жидкости очень важно в питании кормящей мамочки. Ведя разговор о правильном питании женщины в период лактации, невозможно не рассказать о роли жидкости. Родовой процесс — сложный процесс, в результате которого женский организм теряет большое количество жидкости. Водный баланс необходимо восстанавливать, в противном случае организму может грозить обезвоживание. Также количество употребляемой жидкости обуславливает количество вырабатываемого молока.

Экспериментально доказано, если выпить за 20 минут до кормления один стакан обычной питьевой воды, то молоко придет в большем количестве во время кормления.

5. Какие продукты обязательно должны быть в рационе питания кормящей матери.

В меню кормящей матери непременно должно быть мясо. Вегетарианцам, не употребляющим мясо, советуем задуматься. Рекомендуется выбирать нежирное мясо – телятину, свинину, белое мясо птицы. Желательно готовить продукт в отварном виде, жареный продукт не рекомендуется.

Молочные продукты, рыбу, яйца также необходимо включить в свой рацион, ведь эти продукты богаты белком.

Среди рыбы следует выбирать нежирные сорта: хек, судак, треска, минтай. Потреблять в отварном виде. Рыба является источником не только белка, но и важного витамина — D. Трудно переоценить пользу молочных продуктов для кормящей мамы. В молочных продуктах находятся легко усваиваемые белки и кальций. Незаменимый кальций важен для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, костной системы, а также иных систем организма. Недостаток кальция у детей может привести к рахиту. Иногда педиатр рекомендует убрать из рациона матери, кормящей грудью, молочные продукты, содержащие кальций, по причине слишком быстрого зарастания родничка у ребенка. Этот совет совершенно неправильный. Недостаток кальция в рационе может привести к более значительным проблемам со здоровьем у малыша и мамы.

Но и здесь, надо знать меру, с жидким продуктом – особое внимание. Количество молока в день следует ограничить до 500-700 г, аналогично с кефиром. У малыша может возникнуть аллергия. Естественно, рацион кормящей мамы должен включать в себя овощи и фрукты. Содержащаяся в них клетчатка способствует прекрасной работе пищеварительной и кишечной систем. Также фрукты и овощи содержат в себе большое количество микроэлементов и витаминов, натуральные витамины намного лучше синтетических.

Такие крупы, как пшенная, овсяная, гречневая богаты пищевыми волокнами. Залог здоровья малыша и мамы — это сбалансированное и полноценное питание женщины.

6. Какие продукты должны отсутствовать в питании кормящей матери.

Здоровья малыша определяется рационом питания кормящей мамы. Помните о том, что некоторые продукты наоборот стоит исключить из собственного меню.

• Необходимо воздержаться от соленых, копченных и жирных блюд.
• Не рекомендуются соления, маринады, консервы.
• Уберите из рациона лук, чеснок, который портят вкус молока, а также блюда, которые включают в свой состав большое количество специй.
• Некоторые продукты могут вызвать процесс брожения в кишечнике, например это сахар, виноград, сладости, сдоба, кондитерские изделия.
• Педиатры рекомендуют убрать из меню кормящей мамы тропические фрукты, такие как апельсины и мандарины. Представьте себе, что даже красные блоки, выращенные у нас в стране, могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Если вы все же не устояли и решили отведать что-то из вышеперечисленных продуктов, то не стоит увлекаться и забывать о последствиях, которые они могут принести. Долька мандарина в меню кормящей женщины вряд ли нанесет вред ее ребенку.
• Очень сильными аллергенами, которых надо избегать кормящей маме в своем рационе является клубника, арахис, шоколад раки, креветки.

Чтобы исключить возможность нанесения вреда ребенку кормящей матери стоит разработать свое меню с учетом потенциально опасных продуктов.

7. Напитки в рационе кормящей матери.

Некоторые кормящие мамы задаются вопросом, какие напитки можно включать в свой пищевой рацион. Самый идеальный вариант напитка для женщины в период лактации — обычная питьевая вода. Естественно, это не сырая вода из-под крана, поскольку в ней могут быть болезнетворные бактерии, которые опасны для слабенького организма ребенка. Лучше всего кормящей матери в свое меню включить питьевую воду, очищенную фильтром. Можно купить в магазине родниковую воду.

Дело в том, что газы, которые содержатся в воде, будут возбуждать в кишечнике процессы брожения. А малыши и так нередко мучаются от кишечных колик, поэтому не стоит ухудшать ситуацию. Лимонады, особенно дешевые, имеют в своем составе уйму красителей и консервантов, которые без труда попадают в грудное молоко.
Некоторые кормящие мамы пьют натуральные соки, которые продаются в магазинах. Верно ли это? Важно, какой сок перед вами. Как правило, специалисты советуют кормящим мамам вводить в свой пищевой рацион яблочные соки, состоящие исключительно из зеленого яблока, ведь красное яблоко – это аллерген. Воздержитесь от употребления томатного, виноградного, цитрусовых соков.

Конечно, меню кормящей мамы должно иметь в своем составе кисломолочные и молочные напитки.

Алкогольные напитки следует исключить совсем. Алкоголь попадает в грудное молоко и впоследствии может вызвать у ребенка алкогольное отравление, когда алкоголь употребляется в больших количествах. Небольшие количества алкоголя приводят к торможению развития умственных и физических способностей у ребенка.

Чай и кофе можно не убирать из меню, но они должны быть не крепкими. Иначе это может негативно повлиять на нервную систему ребенка. Зеленый чай , к слову, содержит больше кофеина, нежели некрепкий кофе, по этой причине с этим напитком в свое рационе надо быть осторожной. Чай с молоком, рекомендуемый нашими бабушками, не усиливает лактацию, но он безвреден.

Надеемся теперь, очевидно значение правильного рациона питания кормящей мамы. Это вовсе не трудно, но у вас появятся дополнительные вопросы, то вам сможет помочь консультант по грудному вскармливанию.

Видео-рецепты супов

Обязательным блюдом в рационе кормящей матери должно быть горячее первое, которое с одной стороны восполняет количество жидкости в организме, а с другой насыщает полезными микроэлементами. Самые разноообразные варианты первых блюд подробно показаны на видео.
http://www.youtube.com/watch?v=aSwJYh69Cv0&list=PLK3E1xwcXHI3VjGXQrORbMcJS2D5KJMuh