Еда и питье — Женский журнал о здоровье и красоте http://gdld.ru Tue, 06 Sep 2016 02:00:18 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.2 Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания, правила заваривания и показания к применению http://gdld.ru/chaj-karkade-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/ http://gdld.ru/chaj-karkade-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/#comments Tue, 15 Dec 2015 21:00:06 +0000 http://gdld.ru/?p=4583

Каркаде (каркадэ) – чайный напиток со сладко-кисловатым вкусом, ярко-красного цвета, который изготавливают из гибискуса сабдарифа. Также это растение называют розелла и суданская роза.

Узнайте больше о чае каркаде, его полезных свойствах и способах заварки в этой статье.

Немного истории

об истории чая каркадеЛепестки цветов гибискуса имеют интересную особенность: утром они желтого цвета, а к вечеру наливаются красным.

Но каркаде изготавливают вовсе не из лепестков, а из сочных, ярко-красных чашечек цветов. Кроме чая, их еще используют для приготовления варенья или желе и как красители, а листья и молодые побеги могут употребляться в пищу как овощи.

Родиной этого необычного кустарника считают Восточную Индию. Оттуда он перебрался в Малайзию, где стал национальным цветком, а затем и в Африку.

В Египте каркаде назывался «напитком фараонов» за свои вкусовые и полезные свойства.

В XVI веке семена суданской розы завезли в Южную Америку и в США, где он широко выращивался вплоть до урагана «Донна», который уничтожил практически все посевы.

Теперь гибискус выращивают в Китае, Индии и Таиланде. В Египте он популярен среди туристов, где его приобретают в качестве сувенира на память об отдыхе в Арабской Республике.

Полезные свойства напитка

полезные и лечебные свойства чая каркадеКаркаде обладает большим количеством полезных свойств, служит для укрепления здоровья и профилактики некоторых заболеваний.

В восточных странах каркаде используют в народной медицине, но не стоит воспринимать этот напиток как лекарство – он не сможет заменить медикаменты при лечении болезни, но станет отличным сопутствующим средством.

Каркаде:

  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему, регулирует кровеносное давление. Горячий напиток повышает давление, а охлажденный понижает
  • Обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, помогает при простуде, заболеваниях горла и кашле
  • Является мягким слабительным, т. е. улучшает метаболизм, предотвращает запоры и способствует похудению
  • Оказывает мочегонное воздействие, предотвращает образование камней в почках
  • Понижает уровень холестерина в крови из-за наличия в составе гамма-линоленовой кислоты
  • Улучшает способность организма сопротивляться простудным заболеваниям, так как содержит в своем химическом составе витамин C и антиоксиданты
  • Выводит токсины из организма, помогает при отравлении, в том числе и алкогольном
  • Замедляет старение из-за высокого содержания антиоксидантов
  • Является противопаразитарным средством. Может убивать некоторые вредные микроорганизмы, служить хорошим глистогонным средством, поэтому он так ценится в Индии и других жарких странах
  • Отвары из цветков растения используются для остановки кровотечения, обработки ран и кожных воспалений
  • Обладает тонизирующим действием. Он поможет справиться с усталостью и взбодриться, при этом не содержит кофеина

Как правильно заваривать чай каркаде

способы заваривания каркаде

  1. Для приготовления напитка используется столовая ложка на 1 литр воды
  2. Получить горячий каркаде просто – заварка заливается кипятком и настаивается 5 минут
  3. Затем чай можно спокойно пить с сахаром или молоком. Молоко снижает кислотность продукта, поэтому в таком виде каркаде рекомендуют к употреблению людям с кишечными заболеваниями
  4. Чтобы сделать холодный напиток, каркаде настаивают 3 часа в холодной питьевой воде

Употреблять этот чай лучше сразу после приготовления, иначе со временем он может потерять свои полезные свойства.

Противопоказания

противопоказания употребления чая каркадеЭтот чай, как и любой другой продукт, полезен, если употреблять его в меру. Но есть случаи, когда от его употребления стоит отказаться.

  • Каркаде нельзя употреблять людям с аллергией на само растение или компоненты его химического состава
  • Так как чай тонизирует, его не рекомендуют пить на ночь и страдающим бессонницей
  • Этот напиток содержит большое количество кислот, поэтому он не подходит людям с язвой желудка
  • Обладая мочегонным действием, чай противопоказан людям с камнями в почках, иначе он может вызвать болезненные колики
  • В горячем виде его не рекомендуют пить гипертоникам, а в холодном – страдающим гипотонией
  • Не советуют употреблять каркаде во время беременности или при попытках зачатия ребенка, так как он способствует сужению стенок матки и замедляет развитие яйцеклеток
  • Также этот чай не стоит давать младенцам до 1 года или пить в период кормления грудью, так как это может привести к нежелательной аллергической реакции
При покупке каркаде советуют ориентироваться на размер высушенных лепестков чашечек растения. Если они крупные, то это настоящий и качественный напиток.

В том случае, когда чай продается в пакетиках для заваривания или содержит измельченные лепестки, он вряд ли сможет похвастаться полезным химическим составом или целебными свойствами – от каркаде там остается только цвет, вкус и аромат, и то благодаря ароматизаторам.

Приятного чаепития и крепкого здоровья!

Видео-рецепт вкусного чая с имбирем

Отличный способ профилактики простуды, да и просто взбодриться, заварить чай каркаде, как напиток с имбирем и лимоном для похудения, очищения организма и оздоровления. Пить его можно как горячим, так и холодным. Смотрите рецепт на видео.

]]>
http://gdld.ru/chaj-karkade-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/feed/ 1
Морозник кавказский: применение для похудения и очищения организма, противопоказания и особенности приема http://gdld.ru/moroznik-kavkazskij-primenenie-dlya-pohudeniya/ http://gdld.ru/moroznik-kavkazskij-primenenie-dlya-pohudeniya/#comments Sun, 06 Dec 2015 12:53:09 +0000 http://gdld.ru/?p=4482

Морозник приобрел популярность и широко применяется для борьбы с лишним весом. Значительная потеря жирового слоя после приема этого лекарственного средства отмечается у 60% женского населения.

Для достижения желаемого эффекта без вредных последствий для здоровья следует неукоснительно придерживаться указанных дозировок и точно соблюдать инструкции по применению.

Действие морозника кавказского на похудение

особенные свойства морозника кавказского для похуденияТрава морозника кавказского содержит алкалоиды, сапонины, дубильные вещества, фитостерины, горечи, флавоноиды и сердечные гликозиды.

Благодаря мочегонному и послабляющему действию его применяют для похудения.

  • На фоне приема лечебного настоя или настойки улучшается акт дефекации, увеличивается отделение мочи
  • Эфирное масло способствует стимуляции деятельности кишечника, усиливая перистальтику
  • Много в морознике и солей калия и кальция, которые регулируют сердечную деятельность
  • Морозник кавказский усиливает проницаемость капилляров и свертываемость крови
  • Настой положительно влияет на лечение хронических воспалений почек с задержкой жидкости в качестве дезинфицирующего и мочегонного средства, не раздражающего ткани органа
  • Лекарственное растение способствует вымыванию песка и мелких камней диаметром 1— 2 мм из мочевого и желчного пузырей, мочеточников и желчных протоков
  • Морозник улучшает отделение желчи, уменьшает содержание желчных кислот в отделяемом секрете печени, повышает тонус желчного пузыря, активизирует деятельность поджелудочной железы
  • Тучность — это не только запасы жира, но и избыток жидкости в организме наряду с накопившимися шлаками и токсинами.
Совет
Морозник кавказский обладает совокупностью уникальных свойств, являясь растением, снижающим аппетит, обладая мочегонным и слабительным эффектом, физиологический механизм морозника направлен на ускорение обменных процессов.
Заодно происходит и нормализация деятельности внутренних органов.

Показания к применению и противопоказания

показания к применению морозника и противопоказания

  • Корневища растения обладают противовоспалительным действием
  • Хорошие результаты наблюдаются при длительном применении морозника: успешно излечивается геморрой, хронические запоры и трещины заднего прохода
  • Применение морозника поможет снизить артериальное давление, уменьшить боли и отеки геморроидальных узлов, прекратит кровотечение. Курс лечения — 1,5 месяца
  • Доказано противоопухолевое воздействие при миомах, фибромах, полипах
  • Мужчинам морозник поможет избавиться от хронического простатита и аденомы простаты
  • Ярко выраженный успокаивающий эффект, связанный с высвобождением серотонина, показан при неврозах, бессоннице, эпилептических припадках
  • Морозник использовали как противоглистное средство, изгоняющее аскарид других гельминтов
[warning]В связи с тем, что морозник вызывал заболевания сердца, печени и желудочно-кишечного тракта, в европейских странах его заменили на другие препараты.[/warning]

Морозник кавказский внесен в реестр лекарственных растений в качестве местного средства, но в настоящее время активно используется для оздоровления и снижения массы тела.

Сайты, которые занимаются распространением морозника кавказского, в рекламных целях приписывают этому растению чудодейственные свойства. Помимо снижения веса и очищения организма, растение предлагают использовать для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Его считают панацеей при гипофункциях щитовидной и поджелудочной железы.

Обладая противовоспалительным и отхаркивающим действием, морозник может вылечить инфекционные и простудные заболевания.

Он также стимулирует и восстанавливает иммунную систему.

  • Систематическое применение морозника в лечебных целях может повлечь за собой побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта
  • Передозировка может вызвать раздражение слизистой кишечника, изъязвление слизистой оболочки желудка, что может привести к трагическим последствиям
  • Обладает сильным раздражающим действием, повреждает слизистую оболочку полостных органов пищеварительной системы
  • Но запрет действует только на формы для внутреннего применения
  • Иногда настойка морозника используется только наружно, для втираний при радикулите и ревматизме, болезнях суставов
[warning]Запрещено принимать морозник беременным женщинам. Ядовитые составляющие негативно действуют на плод на ранних стадиях эмбриогенеза, провоцируя тяжелые осложнения. Из-за наличия сильнодействующих веществ, растение противопоказано кормящим матерям и детям. Они могут легко отравиться.[/warning]

Чтобы извлечь выгоду, продавцы морозника кавказского рассматривают растение в качестве панацеи от всякого рода недугов и пытаются доказать его абсолютную безопасность для здоровья. Заявляя об отсутствии побочных эффектов и противопоказаний, рекламируя морозник кавказский, эти лжецелители могут причинить здоровью человека непоправимый вред. В инструкции по применению противопоказания отсутствуют.

На деле морозник лекарственный не так уж и безобиден:

  • После его применения нарастает частота сердечных толчков
  • Повышается кровяное давление
  • Учащается стул
  • Спазмы в нижней части живота
  • Рвотные позывы
  • Полость рта пересыхает
  • Пациентам с хроническими заболеваниями, такими как
    • Язва желудка
    • Гастрит
    • Воспалительные заболевания кишечника
    • Гипертонии
    • Ишемическая болезнь сердца

    стоит отказаться от применения этого лекарственного растения

Вред растения

вредные свойства морозникаКорельборин-К — химическое соединение, входящее в состав растения, относящееся к гликозидам. Оно непосредственно влияет на сердце, вызывая выделение серотонина. Оказывая тонизирующее воздействие, снижает аппетит.

Применение морозника возможно только по назначению врача при тяжелых формах ожирения.

При поступлении высоких доз наступает отравление, сопровождающееся острыми нарушениями деятельности желудочно-кишечного тракта, брадикардией, атриовентрикулярной блокадой.

Все части растения — корневище, корни, листья и семена являются ядовитыми.

Как принимать для похудения

прием отвара морозника для похуденияПорошок противопоказан к употреблению в натуральном виде. Из него получают настой. Измельченные сухие корни заливают водой, причем предпочтение отдают холодной. Считают, что при высокой температуре разрушаются некоторые полезные свойства.

Растительное сырье с действенными ядовитыми компонентами, к которым относят морозник, принимать не более 3 месяцев. Прием ведут по традиционной схеме – 3— 4 недели приема, 30 дней перерыв, и так 3 курса. Если лечение продолжается около года, через 6 месяцев делают перерыв на месяц.

После краткого отдыха прием препаратов на основе лекарственного сырья морозника кавказского возобновляют. Причем курс начинают со стартовой дозы, не более 50 мг в сутки. В течение месяца объем увеличивают, повышая до 200 мг в сутки по приведенной выше схеме.

Как правило, прием морозника кавказского более 12 месяцев не рекомендован.

Для похудения принимают не менее 200 мл настоя в течение 3-6 месяцев. Наиболее действенно проявляется эффект в первые 3-4 недели после применения, так как в это время наиболее интенсивно происходит очищение.

Что надо знать, перед началом приема

обратите внимание на свойства морозника перед началом приема

  • Самолечение недопустимо. Перед лечением потребуется консультация грамотного фитотерапевта. Необходимо учитывать, что кавказский морозник проявляет себя в качестве слабительного средства
  • Необходимым условием является неукоснительное соблюдение дозировки. В этот период возможно обострение хронических заболеваний. Не стоит паниковать и прекращать прием лекарств на основе морозника кавказского, так как происходит очищение организма
  • Не стоит превышать курс лечения более года. Если чувствуется положительный эффект, целесообразно делать перерывы по 30 дней, каждые 6 месяцев

Рецепт приготовления и дозировки

рецепт приготовления отвара морозника для похуденияХранят порошок морозника кавказского в гигроскопичном и воздухопроницаемом материале — бумажной упаковке. В пластиковых емкостях сырье теряет свои лечебные свойства.

  1. Чтобы получить лекарство утром, вечером отмеряют необходимое количество порошка, помещают его в подготовленную емкость и заливают прохладной водой
  2. Принимают на голодный желудок, за 1 час до еды
  3. Отстоявшееся лекарственное средство фильтровать не нужно, осадок следует выпить
  4. В экстренных случаях при отсутствии готового настоя, чтобы не прерывать курс, суточную дозу заливают горячей водой и настаивают 15-20 минут
  5. После процеживания средство можно принимать
Настойку морозника кавказского на 70%-ном спирте в соотношении 1:5 назначают в качестве слабительного средства по 1ч. ложке 2— 3 раза в день перед едой.

Стоимость

цена морозника кавказскогоРеализуют это растение через интернет-магазины. Цены варьируют незначительно. По желанию покупателя средство фасуют с учетом курса лечения, который рассчитан на длительность применения от 6 до 12 месяцев.

Как правило, масса 1 пакета составляет 10 грамм, а цена ─ 80-85 рублей.

При оптовых поставках допустимы небольшие скидки, поэтому выгодней покупать большое количество сушеного порошка.

Один месяц лечения данным средством обойдется в среднем в 100 рублей.

Отзывы

отзывы применения морозника кавказскогоАнтонина, 45 лет: «Коллега с работы за месяц скинула 10 кг благодаря морознику кавказскому. Я сначала побаивалась, не зная, подойдет ли мне это средство. Коллега принесла немного порошка на пробу. Никакого дискомфорта я не почувствовала и начала прием отвара морозника. Результаты поразительны. Скинула 10 кг. Исчезла одышка, нет приступов тахикардии, во всем теле ощущая небывалую легкость. Одно но — средство обладает слабительным и мочегонным эффектом, его не стоит применять, если длительное время находиться в разъездах вдали от дома или офиса»

Антонина, 60 лет: «До выхода на пенсию работала на вредном производстве, весь день стояла в резиновых сапогах на цементном влажном полу. Болят суставы, нашли у меня радикулит и остеохондроз. Начала принимать морозник в виде отваров и компрессов. Через 1,5 месяца сильные боли прекратились. Действительно, морозник соли из суставов выводит. Но второй раз я не буду применять данное средство. Стал болеть желудок. Зарубцевавшаяся язва дает о себе знать»

Вера, 27 лет: «Сильно располнела после вторых родов. Заниматься собой в дневное время с двумя малышами трудно. Начала пить морозник на ночь. Питье горькое, заедала ложкой меда. Первое время вес не сдвигался с мертвой точки. Но зато появился прилив сил, усталость отошла на второй план. Никак не могла вырваться к врачу-гинекологу по поводу белей, но они вдруг прекратились. Через 1,5 месяца почувствовала, что брюки стали спадать. Объем потихоньку уходит. Планирую сделать перерыв и принимать морозник до тех пор, пока не приду в норму»

Совет
При желании сбросить лишние килограммы и избавить организм от шлаков посредством морозника кавказского, нужно быть готовым к неожиданным сюрпризам. Зачастую, при чистке выявляются скрытые проблемы со здоровьем и происходит обострение хронических заболеваний.

В погоне за идеальной фигурой не следует игнорировать принципы правильного питания, служащие основой любой диеты, будь это диета Елены Малышевой или кремлевская. Также не забывайте про спорт, пробежки, домашний экспресс фитнес или просто пешие прогулки.

Видео о целебных свойствах морозника

Смотрите подробнее о целебных свойствах морозника и особенностях его приема на видео.

]]>
http://gdld.ru/moroznik-kavkazskij-primenenie-dlya-pohudeniya/feed/ 1
Напиток с имбирем и лимоном для похудения и очищения организма от шлаков и токсинов http://gdld.ru/napitok-s-imbirem-i-limonom-dlya-pohudeniya/ http://gdld.ru/napitok-s-imbirem-i-limonom-dlya-pohudeniya/#comments Thu, 27 Aug 2015 11:34:30 +0000 http://gdld.ru/?p=2514

Многие девушки, следящие за своей фигурой, активно включают в свой рацион имбирь. Ведь именно он обладает столь эффективной способностью сжигать жир, как и ряд других продуктов с отрицательной калорийностью.

В данной статье обширно описаны полезные свойства и роль имбиря и лимона, так как это сочетание позволяет наилучшим образом очистить организм и вывести шлаки.

Полезные свойства чая из имбиря и лимона

полезные свойства напитка из имбиря и лимонаЧай из имбиря и лимона обладает огромным количеством полезных свойств.

По мнению диетологов, этот напиток:

  • Ускоряет обменный процесс, а это в свою очередь не позволяет жирам застаиваться в организме
  • Способствует нормализации давления
  • Ускоряет кровообращение, а значит, избавляет от ненужных токсинов, застоя шлаков и холестериновых бляшек
  • Насыщает клетки и ткани необходимыми витаминами, минералами и аминокислотами
  • Повышает способность организма противостоять заболеваниям, иными словами является отличным средством для поднятия иммунитета взрослому человеку в домашних условиях
  • Улучшает работу кишечника, печени и всей пищеварительной системы в целом

Правила приготовления

приготовление напитка из имбиря и лимона для похуденияПриготовление столь полезного напитка не требует много времени и затрат.

Для того чтобы сделать имбирный чай потребуется всего лишь:

  • Один лимон
  • Кусочек имбиря небольшого размера
  • 1 литр кипятка
  • Мед по вкусу

Лимон необходимо тщательно промыть под проточной водой. Разрезать на две половины. Одну порезать на тоненькие ломтики, а из другой выжать сок. Имбирный корень очистить, порезать. Все ингредиенты поместить в термос и залить кипятком. Такой напиток настаивается и раскрывает свои полезные свойства примерно через 15 минут.

Противопоказания

[warning]Перед употреблением такого чая следует помнить, что имбирь является достаточно острым продуктом. Поэтому пробу напитка необходимо начинать с небольшой дозы.[/warning]

Кроме того, имеется ряд противопоказаний для употребления данного чая:

  • Наличие аллергии на один из компонентов
  • Воспалительные заболевания в организме
  • Нарушения пищеварительной системы, такие как язва, гастрит, колит

Также следует избегать применения имбирного чая людям с повышенным давлением и склонным к кровотечениям.

Отзывы

отзывы о напитке из имбиря и лимона для похуденияЧай с имбирем и лимоном является замечательным иммуностимулирующим и общеукрепляющим продуктом. Подтверждается это и отзывами тех, кто уже попробовал этот напиток.

Наталья: «Начала пить чай из имбиря для похудения. Результатами довольна: целлюлит разглаживается, вес уменьшается. К тому же, чай с имбирем неплохо бодрит – главное, не пить его перед сном».

Екатерина : «Уже два месяца пью имбирь для похудения. За два месяца я скинула три килограмма. А еще мне просто нравится вкус имбирного чая, поэтому я не жалею, что начала его пить».

Светлана: «До того, как я начала пить имбирь, я весила 70 килограммов, а теперь 59! И это – за 4 месяца! Килограммы уходят прямо на глазах, кожа стала разглаживаться».

Имбирный чай является полностью безопасным. Но учитывая вышеперечисленные противопоказания, следует посетить лечащего врача перед применением этого продукта, чтобы убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости компонентов чая.

При выполнении указанных требований, а также соблюдении описанной рецептуры, имбирный чай позволит повысить иммунитет, очистит весь организм от шлаков и токсинов, приведет его в тонус. А отточенная и стройная фигура не заставит себя ждать.

Видео-рецепт напитка

Еще один интересный и чуть более сложный рецепт напитка для похудения показан на видео. Основные ингредиенты также имбирь и лимон, а вот технику его приготовления лучше изучить наглядно.

]]>
http://gdld.ru/napitok-s-imbirem-i-limonom-dlya-pohudeniya/feed/ 9
В чем секрет похудения известного голливудского тренера Боба Харпера http://gdld.ru/v-chem-sekret-poxudeniya-izvestnogo-gollivudskogo-trenera-boba-xarpera/ Fri, 15 Nov 2013 04:05:00 +0000 http://gdld.ru/?p=1221 Секрет похудения На современном американском телевидении бум — сегодня популярна программа о том, как сбросить вес «The Biggest Loser» ведущим которой является диетолог Боб Харпер.
Ее участникам – живым людям, предлагается сбросить все лишнее при помощи специалистов-диетологов. Одним из них является Боб Харпер, которому ничего не стоит заставить и просто помочь похудеть всем вокруг. Секреты своего мастерства он рассказал в интервью. Он написал книгу «Правила стройности», где подробно описаны его секреты и особенность предлагаемого метода. Этак книга – настоящая палочка-выручалочка для тех, кому важно к началу лето выглядеть неотразимо! И, пока она до нас не дошла, мы готовы поведать вам о секретах метода звезды.

Боб уже давно работает на шоу, он смог понять, что человеку, столкнувшемуся с проблемой лишнего веса, нужен список дел, где объясняется полна инструкция того, как сделать так, чтобы похудеть.

Итак, вы должны:
Пить воду – ведь это чудо, с помощью которого ваша фигура в миг преобразится. Необходимо выпивать каждое утро стакан воды, что запустит к работе систему обмена веществ. Выпивайте стакан и перед тем, как приступить к еде – благодаря этому вы уж точно не переедите.

Увеличить количество потребляемых белков – во время всех приемов пищи. Это мясо, птица, рыба, орехи, молоко. Не забывайте и об углеводах и жирах — эти элементы также необходимы организму.
Нельзя пить калории – исключите из рациона кофе, купленный на улице и газировки, переполненные калориями.

Покупая еду, читайте, что в нее входит, сколько калорий, какова энергетическая ценность. Именно так вы сможете «очистить» свое меню от всего вредного и ненужного.
Раз в неделю нужно кушать то, что нравится вам – и это одно из главных правил у Боба! Постоянно жить по требованию диетолога – неправильно, да и вас надолго не хватит. Просто выберите день и позвольте себе любимую пищу, и, главным образом – это должен быть только обед, но никак не весь день!

]]>
Как приготовить мороженое в домашних условиях? http://gdld.ru/kak-prigotovit-morozhenoe-v-domashnix-usloviyax/ http://gdld.ru/kak-prigotovit-morozhenoe-v-domashnix-usloviyax/#comments Mon, 13 May 2013 15:04:00 +0000 http://gdld.ru/?p=1066 Вот и запахло на улице долгожданным летом. Помните ли вы о том, что уже ближе к обеду нас мучает ужасная жара, постоянно хочется чего-то холодного, освежающего. И мы бежим в магазин за мороженым, которое на протяжении всего летнего периода считается лидером по употреблению. Да, благодаря лету мы сможем перепробовать все сорта!

Как сделать мороженое в домашних условиях?

А знаете ли вы о том, что мороженое можно сделать самому? Сегодня мы поговорим именно об этом, а вы, прекрасно подготовившись к летнему сезону, сможете удивить друзей и родных своей находкой.

Дома вы своими руками можете приготовить обычный вид пломбира. Мы расскажем о том, как это делается — соберите или приобретите те товары, без которых ничего не получится: молоко, 100 гр обычного масла, сахар, крахмал, а также 5 желтков.

Рецепты приготовления мороженного

Приступаем к приготовлению.

  1. Налейте в емкость молоко, перемешанное с маслом, пусть эта консистенция закипит.
  2. Вам нужно перемешать крахмал с сахаром и желтком и растереть их ложечкой до однородной массы. Перед вами должно получиться что-то наподобие сметаны. Смесь влейте в закипевшее молоко.
  3. Когда вы все смешали, не отходите от плиты, необходимо помешивать будущее лакомство.
  4. Как только смесь снова закипит, нужно убрать емкость с плиты, поставить в другую емкость с холодной водой, помешивайте смесь до того, пока она остынет.
  5. Как смесь охладится, после чего ее можно разливать в специальные формы и убрать в холод.

Рецепт из сгущённого молока

Мороженое из сгущённого молока

Готовить его нужно также, как и пломбир, но во время приготовления смеси сахара и яичного желтка придется добавить еще и сгущенку.

Рецепт из шоколада, который понравится всей семье

Возьмите 3 желтка, ложку пудры, молоко, а также 200 гр настоящего черного шоколада, почти столько же сливок. Сначала нужно взбить желтки с пудрой. Когда закипело молоко, влейте приготовленную смесь, при это обязательно помешивайте. Теперь процедите все, воспользуйтесь ситечком. Массу вы должны снова поставить на плиту, варить до густого состояния. Пусть все остынет, приготовьте шоколад, растопив его. Как только все остыло, вливаем массу шоколада со сливками. Вкусное угощение почти готово, просто нужно разлить в формочки и убрать на холод.

Попробуйте сделать сами этот десерт с лимонным вкусом – бодрящее, вкусное и освежающее

Для него приобретите 5 чистых помытых лимонов, около 150 гр пудры, воду, немного соли. Начинаем с сахара, который добавляем в воду, ставим этот сироп на плиту. Сразу же стоит добавить цедру. Пусть смесь закипит, в нее добавляем соль. Теперь нужно процедить массу, охладить ее и, для насыщенного яркого вкуса, добавить сок от тех лимонов, цедра которых уже использовалась для приготовления. Поздравляем, это полезное лакомство готово, осталось заполнить им формы и убрать в холод!

Рецепте с использованием яблок. Порадуйте им себя. Приобретите свежих чистых яблок, 3 лимона, стакан пудры. Нарежьте мелкими кусочками яблоки. Заливаем горячей водой, только что закипевшей. Ждем пока они остынут. Теперь эти кусочки пропускаем через мелкую терку, добавляем в яблочную массу сок лимона, воду, пудру, перемешиваем все. Осталось только разлить массу по формам и убрать в морозилку.

Рецепт с кофе

Приготовьте 3 стакана только что заваренного кофе, 2 большие ложки молока, около 200 гр сахара, а также немного желтков. Желтки растираем с сахаром, вливаем в массу из кофе и молока, которые уже смешаны до этого. Ставим получившуюся консистенцию на плиту. Обязательно должен быть медленный огонь. Доводим до кипения, и все время мешаем. Заем снимаем с плиты, мешаем до того, пока все не остынет. Аппетитная масса готова, осталось только наполнить ею формочки и убрать в холод.

Легкий полезный вариант – рецепт из йогурта

Понадобится любой йогурт — ваш любимый, с кусочками фруктов, и палочка для мороженого. Палочку втыкаем в баночку йогурта и ставим в холод. Позже нужно достать йогурт и перемешать его – и так еще два раза. К лакомству можно приступать по истечении двух часов.

Видео

Посмотрите видео о том как приготовить мороженое дома:

Лето не за горами, а это значит, что пришла пора всеми любимого десерта –вкусного, освежающего и полезного! Остается пожелать вам, дорогие читатели, больше экспериментов и открытий! Радуйте своим мастерством семью и друзей!

]]>
http://gdld.ru/kak-prigotovit-morozhenoe-v-domashnix-usloviyax/feed/ 1
Продукты с отрицательной калорийностью — какие они? http://gdld.ru/produkty-s-otricatelnoj-kalorijnostyu-kakie-oni/ Wed, 17 Apr 2013 12:43:00 +0000 http://gdld.ru/?p=1006 Продукты с отрицательной калорийностьюКогда многие из нас впервые слышат о продуктах, обладающих отрицательной калорийностью, начинают недоумевать.
А может быть, есть тогда и пища вообще без калорий? — спросите вы.И все-таки, сегодня доказано, что у каждого продукта есть какое-то количество калорий, ведь все они содержат белки, жиры и углеводы, но отличаются разным сочетанием микроэлементов. Каждый из фруктов, овощей или злаков имеет свою энергетическую ценность, и нет таких продуктов, которые обладают отрицательной калорийностью. Но в последнее время именно такие продукты сегодня очень популярны, поэтому мы предлагаем разобраться, что же это такое?

Продукты с отрицательной калорийностью

Во время диеты мы стараемся употреблять продукты с малым количеством калорий, чем обычно затрачивается на их переработку — это известно каждому. Для похудения важно учесть правильное соотношение расхода и потребления калорий, при этом важно, чтобы энергия расходовалась. Соблюдая это правило, вы можете питаться вкусно, вас не будет мучить постоянное чувство голода, при этом пищевая ценность будет на уровне установленной нормы. Достаточно употреблять в пищу продукты с малым количеством калорий.

Помните и то, что на усвоение продуктов организму также нужно потратить калории — и в лучшем случае организм должен потратить на это больше калорий, чем получит вместе с пищей.

Пример такого продукта — огурец, который имеет 15 калорий, для того, чтобы его переварить, организму придется затратить немало энергии.

В списке таких продуктов больше всего овощей:str-figura

  • капуста;
  • фасоль;
  • кабачок;
  • брокколи;
  • спаржа;
  • свекла;
  • перец и многие овощи.

Также в этот список входят такие фрукты:

  • клюква;
  • яблоки;
  • лимон;
  • ананас;
  • малина;
  • мандарин;
  • клубника.

Также это ряд специй и трав:

  • семена льна;
  • имбирь;
  • семена горчицы;
  • тмин;
  • щавель и другие.

Особый разговор — о грибах — у которых самая низкая калорийность. У грибов много белка и пищевых волокон, благодаря чему состояние сытости сохраняется надолго. Отдельного внимания заслуживают и водоросли, обогащенные микроэлементами, а также в их составе — необходимые организму пищевые волокна и йод.

Мечтаете о стройной фигуре? Начните с белкового рациона, который необходим для мышц. Питайтесь постным мясом — индейкой, куриной грудкой, можно также сварить немного нежирной рыбы или купить креветки. Особенность пищи, обогащенной белками, в том, что организму приходится затрачивать много сил для того, чтобы их переварить.

Продуктом, имеющим отрицательную калорийность, является обычная вода, выпивайте около полутора-двух литров в день. Чистая вода благотворно влияет на очищение организма, кожа станет эластичной. Отдавайте предпочтение и зеленому чаю, у него практически нет калорий, он благотворно влияет на организм.

]]>
Травы для похудения — отзывы и список трав http://gdld.ru/travy-dlya-poxudeniya-otzyvy-i-spisok-trav/ Wed, 10 Apr 2013 08:26:00 +0000 http://gdld.ru/?p=1017 Природа – кормилица и врач, она и кормит, и лечит. И не зря к травам обращаются сегодня — в век развития науки и высоких технологий.

Травы для похудения

Рецепты из трав, пришедшие к нам из далеких веков, имеют положительную репутацию, ведь все они проверены временем.

Такое лечение совсем недорогое, но оно того стоит. Травы бережно воздействуют на организм, сфера их применения огромна. Какие еще плюсы у лечения травами? Их не перечислить — лучше ознакомьтесь с видео.

К травам обращаются и с проблемами лишнего веса, и, надо сказать, желаемый результат достижим, если этого действительно хотеть. Уже на первый день вы сможете ощутить изменения, настроение станет лучше, в вас вселяется уверенность в том, что вы все сможете! Вы удивитесь, но с помощью трав можно достичь быстрого похудения, которое, при неправильном питании и иных факторах снова вернется.

Такой резкий сброс веса вреден для здоровья, ведь свойственно привыкание — и к вашей массе тела тоже. Быстрое избавление от жира может сопровождаться сбоем работы сердца и сопутствующих органов, это настоящий шок для организма, преодолеть который без последствий вряд ли получится. Таких проблем нет при фитотерапии, потому что ваша фигура стройнеет постепенно, а организм не чувствует на себе жесткого воздействия. Кроме того, ваше тело способно подстроиться под изменения, а общий результат и самочувствие — только положительные.

Виды трав для похудения

Существует 4 вида таких трав:

  1.  травы, убирающие постоянный голод, т.к. пленка оседает в желудке, способствует блокировке аппетита. Чаще всего они могут разбухать и тем самым успешно утолять голод: среди них корень алтея, семя льна.
  2. травы, которые выводят ненужную жидкость, оказывающие мочегонный эффект, способные провести чистку всей системы организма: среди них листья брусники, медвежьи ушки, полевой хвощ.
  3. сборы, вырабатывающие и выводящие желчь, это прекрасно воздействует на печень и пищеварительный тракт: это одуванчик, бессмертник, барбарис.
  4. сборы, влияющие на пищеварительный тракт, оказывающие слабительное действие: укроп, тмин, жостер, кора крушины.

Часто отмечают отдельный — 5-ый вид. К нему относятся травы увеличивающие потребление энергии, сжигающие лишние калории: имбирь, розмарин, куркума. Однако, они увеличивают аппетит, поэтому советуем обратить особое внимание на то, сколько пищи, съедается за день, иначе все вернётся на свое место.

Рекомендуем обратить внимание на противопоказания! Выбирая фитотерапию, как средство для того чтобы стать стройной, обратитесь к врачу и тогда вы не будете переживать из-за состояния своего организма!

]]>
Отруби для похудения, как употреблять? http://gdld.ru/otrubi-dlya-poxudeniya-kak-upotreblyat/ http://gdld.ru/otrubi-dlya-poxudeniya-kak-upotreblyat/#comments Wed, 03 Apr 2013 03:11:00 +0000 http://gdld.ru/?p=1014 Отруби для похуденияДавным-давно отруби использовались только для кормления животных, хотя издавна они применялись и для лечения.
Но в качестве пищи они зарекомендовали себя совсем недавно. Злаки полезны для здоровья и прекрасно подходят для похудения. Они кладовая витаминов, с ними вы будете выглядеть молодо, а ваше самочувствие улучшится. Сегодня о них наслышаны все и они активно вошли в рацион современного человека, заботящегося о своем здоровье. Это огромное количество полезных веществ, они благотворно влияют на общее состояние.

Как отруби помогают похудеть?

Это все, что остается после производства муки, в его составе имеются в разном соотношении оболочки зерна и зародыши семян — наиболее важные элементы. Кроме того в них есть и активные компоненты и полезные микроэлементы.

Какие выбрать?

Каких только нет отрубей — из пшеницы, проса, риса, ячменя, гречихи, овса и др. Они богаты клетчаткой, белками, углеводам, каротином.

Они способны очищать организм от шлаков и вредных веществ. Вы чувствуете себя прекрасно, метаболизм становится лучше, организм очищается, даже ваши кожа, волосы и ногти будут выглядеть здоровыми. Отруби являются прекрасной альтернативой калорийной пищи – медленно усваиваются, вы на достаточно долгий срок забудете о голоде и при этом теряете вес.

Начните с отрубей из овса, они распространены в магазинах, имеют приятный вкус. Включите их в свой ежедневный рацион, но не ешьте целыми тарелками. Лучше принимать их по чайной ложке три раза в день. Необходимо запивать водой — они эффективны только когда разбухнут. Увеличивайте количество отрубей постепенно — до трех столовых ложек.

Лучше для приема разделить их на три раза, и тогда эффект станет лучше, проблем с пищеварением не будет. Через какое-то время организм станет привыкать и тогда вы сможете воспользоваться специальной диетой. Для нее необходимо приобрести отрубную муку и обезжиренный кефир. За день нужно за каждые четыре часа принимать стакан кефира с ложкой этой муки. При этом сделайте так, чтобы последний такой прием был не позднее трех часов до сна. Можно также делать разгрузочные дни раз в неделю. Для этого нужно запастись низкокалорийными продуктами. Эффект на вашем теле отразится еще быстрее, если вы примите за правило тренировки в спортзале.

]]>
http://gdld.ru/otrubi-dlya-poxudeniya-kak-upotreblyat/feed/ 1
Узнайте полезность и уникальные качества помидора http://gdld.ru/uznajte-poleznost-i-unikalnye-kachestva-pomidora/ Thu, 24 Jan 2013 07:11:00 +0000 http://gdld.ru/?p=676 Полезные свойства помидораБольше двух с половиной тысяч лет, в Америке выращивали помидоры. Постепенно, жители Перу стали производить селекционный отбор из плодов, которые были маленьких размером. Томаты и в настоящий момент растут в дикой природе. А их плоды относятся к ягодам. Китайцы их даже считают фруктами.

Пуретарианцы считали помидоры аналогом яблока. После открытия Америки Колумбом, в XVI плод распространился в Европе. В Россию он попал в XVIII. Но употребляли помидоры с осторожностью. Думали, что они ядовитые, как и картофель. Диетологи считают томат самым полезным и даже поливитаминным.

В чём польза томатного сока?

Томатный сок насыщен полезными натуральными сахарами. В них органические кислоты: больше всего яблочных. В том числе, лимонная, винная, щелевая. Самая полезная и ценная из всех – это янтарная. Она содержится в переспелых плодах.

В помидоре находится много витаминов «С», кератина, витаминов из группы «В», «А» «Е» «РР» «Н».

Богат минеральным комплексом: кальций, калий, магний, хлор, фосфор, сера, хлор, железо, медь, йод, цинк, марганец, Фтор, хром, селен, бор, никель, кобальт, молибден, рубидий. Мало овощей, которые обладают таким большим разнообразием витамин и минералов.

Воздействие томатного сока на организм человека

Томаты большую роль играют в диетологии. В них есть углеводы, жиры и белки, но почти нет калорий.

Сок благоприятен для нервной системы, сердечных заболеваний и нормализации обменных процессов, благодаря огромному содержанию калия.

Благодаря наполнению ликопин, который обладает антиоксидантными свойствами, препятствует развитие рака. Эти качества сохраняет пастеризованный сок. Этот же пигмент даёт окрас помидору.

Сок из томата может снять стресс, из-за выработки в серотонина («гормон радости»). Также он предотвращает атеросклероз, обладает мочегонным, антибактериальным, противовоспалительным, желчегонным действием, укрепляет капилляры.

При употреблении сока, улучшается работа кишечника, угнетая гнойные действия. Рекомендуется при запорах.

Частое применение сока, предупреждает появление тромбов, которые опасны для здоровья и жизни. Особенно большому риску тромбоза вен на ногах подвергаются люди, ведущий сидячий образ жизни. Томатный сок предотвращает данное заболевание.

Противопоказания: может ухудшить состояние при отравлении, гастрите, язве, панкреатите, холецистите.

Данный вид продукта нельзя подвергать тепловому воздействию. Тушённые, консервированные, вареные помидоры из органических веществ становятся неорганическими, и могут навредить здоровью.

Принимая томаты с крахмальными продуктами, такими как хлеб и картофель, в мочевом пузыре и почках могут появиться камни.

Этот вид урожая не сочетается также с белковой пищей (яйца, творог, мясо), так как может вызвать несварение. Еда усвоится, если томат употреблять с орехами, чесноком, оливковым маслом, сыром.

Стакан свеже выжатого сока обеспечивает половину витаминов суточной нормы – А, группы В, каротином и С. Не стоит в сок добавлять сахар и соль. Лучше туда накрошить свежую зелень или чеснока.

Как правильно выбрать томатный сок

Выбрать томатный сокВ случае, когда на упаковке стоит 100% натуральный сок, значит, он восстановленный или свежее выжатый. Свежа выжатый можно делать в сезон, когда овощ растёт. Поэтому, производится восстановленный.

Технология, которая позволяет в любое время года делать соки: сперва выжимается сок, потом убирается определённая часть воды. Пастеризуются и переливаются, в предназначенные для хранения ёмкости до момента разлива. При восстановлении добавляется такое же количество воды, как было удалено.

Концентрированный сок не имеет такой пользы как свежевыжатый, но для магазина это не имеет значения, их пастеризуют. Поэтому, свойство одних витаминов снижается, но других сохраняется в той же пропорции.

Определить выжатый сок или восстановлен можно по дате разлива. Зимой и весной нет свежих соков. Производители стараются не добавлять консервантов, только натуральные продукты. Туда добавляется в основном только соль. Соки хранятся долго благодаря упаковке TetraPak. Поэтому при выборе данного продукта, необходимо обращать внимание на коробку.

Томатный сок недорогой продукт и содержит мало калорий, поэтому на его основе часто составляются диеты.

Томатная диета

При использовании данного рациона, можно за две недели похудеть на 5 кг.

Завтрак: стакан томатного сока, фрукты кроме винограда и бананов, 2 кусочка чёрствого хлеба с творогом обезжиренным;

Обед: один стакан сока из томатов, без масла по 100г. варённых риса и рыбы, маленькая часть овощей и яблоко;

Ужин: стакан томатного сока, овощи, котлета из говядины, 50 грамм вареного риса.

В полдник выпить стакан томатного сока (при желании).

Второй вариант состоит из двухдневной диеты, где можно потерять примерно 2 кг. Не следует ничего есть кроме помидор. В день необходимо съедать 1,5 кг.

Такая диета поможет сбросить лишний вес, нормализовать функцию пищеварительной системы, укрепит сердце, нормализует давление. Во время диеты необходимо выпивать достаточное количество жидкости – лучше воду без газов. Также не нужно забывать выполнять физические упражнения, чтобы не ухудшился тонус мышц и кожи.

Сок из этого вида овоща можно смешать с тыквенным, лимонным, яблочным и делать коктейли без добавления соли и сахара для получения всей пользы и вкуса.

Вот ещё один томатный секрет: в них преобладает вещество, которая снимает скованность и пробуждает сексуальность. Наверное, поэтому он называется «яблоко любви».

]]>
Чай каркаде его полезные свойства и способы заварки http://gdld.ru/chaj-karkade-ego-poleznye-svojstva-i-sposoby-zavarki/ Wed, 26 Dec 2012 21:15:00 +0000 http://gdld.ru/?p=320 Чай каркадеЭтот напиток необычного красного цвета производят из листочков гибискуса, и является любимцем многих. Родина гибискуса – Индия. Он принадлежит к семейству мальвовых, среди которых встречаются и многолетние, и однолетние кустарники (их насчитывают около150 видов). Растения семейства мальвовых выращиваются во множестве тропических местностей с самыми разнообразными целями. Какими же полезными свойствами обладает этот необычный чай?
В числе остальных видов гибискуса, приносящих удовольствие и пользу, также различают розеллу, или гибискус сабдариффа. Всем составным частям растения находится применение. Цветки этого вида добавляют при заваривании чая, выпекании кондитерских изделий, приготовлении желе и варенья, а листья можно употреблять в пищу в качестве овощей. Этот напиток можно смело называть лекарством от всех болезней — именно так считали целители в древние времена, что и зафиксировали в старинных медицинских книгах-справочниках. Этот чай за свою долгую историю жизни сменил бессчётное количество имён — его называли королевским напитком, суданской розой, напитком фараонов и так далее. Не совсем корректно считать каркаде чаем — поскольку он им и не является. Правильнее называть его травяным настоем или травяным напитком.

Сведения о полезных свойствах, которыми обладает каркаде

Цветы каркадеГибискусовый напиток содержит вещества, борющиеся со свободными радикалами и препятствующие появлению доброкачественных и злокачественных опухолей. Имеет омолаживающее свойство. Также будет полезен и тем, у кого осложнения с сосудами. Вам будет интересно узнать, что, содержащиеся в лепестках антоцианы, благодаря которым цветки гибискуса имеют красный цвет, оказывают укрепляющее действие на стенки кровеносных сосудов и облегчают снабжение кислородом. В растении содержится множество органических кислот, например: лимонная кислота (регулирует общее состояние организма, повышает сопротивляемость к различным видам простудных и инфекционных заболеваний), линолевая кислота (ликвидирует излишний жир, препятствует появлению тромбов) и другие. Напиток из каркаде обладает жаропонижающим свойством, эффективно снижает повышенную температуру.

Напиток имеет мочегонное свойство. В гибискусовом напитке в большом количестве содержится витамин С и жирные кислоты, повышающие тонус иммунитета, убирающие усталость, способствующие метаболизму, да и попросту поднимающие настроение. Мужчинам будет приятно узнать, что напиток из каркаде оказывает благотворное влияние на потенцию.
Не выбрасывайте лепестки гибискуса после того, как заварите из них чай. Полезнее всего — употребить их в пищу. В листочках в большом количестве содержится пектин, помогающий организму очиститься. Пектин абсорбирует соли тяжёлых металлов, вредные, токсичные вещества и выводит из организма естественным путём. Напиток из каркаде успешно заменит огуречный рассол и поможет при похмельном синдроме, а также с лёгкостью избавит организм от продуктов распада алкоголя. Гибискусовый напиток обладает антипаразитарными свойствами, если его употреблять натощак.

Дополнительные сведения и противопоказания.
Противопоказания чая каркадеНапиток из каркаде противопоказан людям, имеющим осложнения с желудком или с созревающей язвой — из-за повышенной кислотности. При гастрите рекомендуется употреблять нейтральную пищу и напитки. Гибискусовый напиток не рекомендуется людям, имеющим мочекаменную и желчнокаменную болезни. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость напитка, влекущая за собой аллергические реакции.
Существует заблуждение, что напиток из каркаде повышает давление, будучи горячим и, будучи холодным — понижает, соответственно. Данный слух неверен, поскольку в желудок напиток поступает примерно одной и той же температуры, независимо от того, горячим его принимали или холодным.

Подаём каркаде правильно: вкусные хитрости

Если Вы находитесь не дома, то воспользуйтесь полезными свойствами напитка в пакетированной форме. Заварите его в фарфоровой или керамической посуде, сверху накройте крышкой или блюдцем и дайте напитку настояться — 10 минут вполне достаточно. Дома заваривайте так, как Вам удобнее, здесь масса вариаций и способов заваривания. Одно условие: не используйте посуду из металла, поскольку она вредит вкусу напитка. Наслаждайтесь каркаде, добавив дольку лимона и сахар. Если Вы хотите удивить пришедших гостей, то можете заварить каркаде особенным способом: добавьте мяту, гвоздику, имбирь и корицу — это придаст напитку необычный вкус и изысканный, тонкий аромат. На отдельную тарелочку можно положить листочки мяты и тонкую стружку имбиря, а рядом можно разместить сахар и дольки лимона.
Подавая напиток из каркаде в холодном виде, сделайте это красиво — например, с соломинкой, хотя всё зависит от Вашей фантазии и желания порадовать гостей. В начале нашей статьи мы упоминали, какими величественными именами награждали этот напиток, поэтому и подавать его следует по-королевски: со специальными приправами, усиливающими его вкусовые качества, и в специальной посуде.
Напиток из каркаде: рецепты.

О, этот напиток можно употреблять в любом виде: холодным или горячим, с добавлением всевозможных приправ или без, несладкий или с сахаром, с лимоном или мятой — в общем, удовольствие без границ. Ищите, фантазируйте, изобретайте свой, неповторимый рецепт гибискусового напитка.

Напиток из каркаде по-египетски.

Ингредиенты: десять (10) граммов лепестков гибискуса (каркаде), один стакан воды, сахар по вкусу.
Способ приготовления: замочите лепестки в холодной воде и оставьте на 2 часа, или даже больше — хотя на всю ночь, вкус и полезные свойства напитка от этого только выиграют. После доведите до кипения на небольшом огне и кипятите на протяжении от 3-х до 5 минут, после процедите. Добавьте сахар на Ваш вкус. Данный напиток можно употреблять и в горячем, и в холодном варианте. Оставшиеся лепестки можно добавлять в различные блюда или просто съесть. Приятного чаепития!

]]>